INSTITUCION EDUCATIVA LUIS PATRON ROSANO TOLU
Docente: Roiber Jose Sierra G.
Asignatura: Biología.
Grado: Noveno
Logro y Competencia..Explicar la importancia de los m.o en la industria
LOS MICROORGANISMO EN LA INDUSTRIA.
PALABRAS CLAVES.
Bacterias, Hongos, levaduras, virus, fermentación, respiración aerobia, respiración anaeróbias, enzimas.
PREGUNTA GENERADORA.¿Cómo se explica que organismos tan microscópicos como las bacterias, levaduras y hongos contribuyan al desarrollo industrial, medico y en la conservación del medio ambiente?
SITUACION DE APRENDIZAJE.
Al hacer una visita a una panadería se le pregunto al panadero ¿por que el pan aumenta de tamaño cuando sale del horno?, este respondió que debido a unos granos que se le echa a la masa, sabemos que esos granos son unos hongos que se llaman LEVADURA. Para mayor información favor visitar las siguientes páginas de Internet.
http://search.conduit.com/Results.aspx?q=microorganismos+en+la+industria&meta=all&hl=es&gl=co&SelfSearch=1&SearchSourceOrigin=10&ctid=CT2009712.http://www.selectividad.tv/S_B_3_1_4_S_microorganismos_y_la_industria_alimentaria.html
ACTIVIDAD 1
Resuelva el siguiente taller.
1. Escriba la importancia que tienen los microorganismos en el desarrollo de la humanidad.
2. Analice la siguiente expresión” Los microorganismos incorporan los bioelementos a los ciclos biogeoquímicos y cadenas tróficas.
3. los microorganismos se encuentran en todas partes diga bajo que condiciones pueden vivir.
4. La expresión los microorganismos tienen períodos de latencia.
5. Cuales son las condiciones que debe tener unos microorganismos para su uso industrial.
6. haga un cuadro comparativo entre los siguientes y anote a cada uno de ellos su función industrial.microorganismos.
Observe los siguientes videos para afianzar sus conocimientos
Actividad 2.
Elabore un mapa conceptual sobre los m.o en la industria
Metodología,Forme grupo de tres alumnos y responda el siguiente cuestionario.
Evaluación.A través de una mesa redonda, se tendrá en cuenta la participación en clase.
CRITERIOS DE EVALUACION.
CRITERIOS DE EVALUACION.
EXCELENTE
Los alumnos responden con coherencia, cada una de las preguntas asignadas.
SOBRESALIENTE
Realizan un mapa conceptual donde hilvana los diferentes conceptos entre si Los alumnos responden el 80% de las preguntas formuladas y lo hacen con profundidad.
ACEPTABLE
Realiza el mapa conceptual donde presenta dificultades menores Los alumnos responden el 60% de las preguntas formuladas.
INSUFICIENTE
Presenta problemas para buscar los conectores en la elaboración de los mapas conceptuales. Los alumnos responden menos del 60% de las preguntas formuladas.
DEFICIENTE
Presenta seria dificultades para elaborar un conceptual.
RECURSOS
Internet.
Portal de la ciencia 9
